ขนมไทยนั้นมีหลากหลายมาก ให้คนไทยอย่างเราๆ ได้เลือกทานกัน อีกทั้งขนมไทยยังเป็นที่นิยมกันอยู่ทุกยุคทุกสมัย แต่ละสูตรผ่านการคิดค้นมานับร้อยปี ส่งต่อเป็นขนมมงคล ไว้เลี้ยงงานบุญ รวมถึงต้อนรับแขกให้ประทับใจ ฉะนั้นวันนี้ จะมาแนะนำ 5 สูตรขนมจากแป้งข้าวเจ้า สูตรทำกินทำขายอร่อยสไตล์ไทย ใครที่มีแป้งข้าวเจ้าติดบ้านอยู่แล้ว ก็ลองเอามาทำกินได้เลย ตามมาดูแต่ละสูตรกันเลย ขนมตาล ส่วนผสม ขนมตาล น้ำตาลทราย 400 กรัม กะทิ 3 ถ้วย เนื้อลูกตาลสุก 350 กรัม แป้งข้าวเจ้า 500 กรัม ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ มะพร้าวทึนทึกขูดเส้นเล็ก (คลุกเกลือเล็กน้อยสำหรับโรยหน้า) 2 ถ้วย วิธีทำขนมตาล 1. ละลายน้ำตาลทรายในกะทิ เติมเนื้อลูกตาลลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งและผงฟูลงไป คนจนเนียน 2. กรองส่วนผสมด้วยผ้าขาวบาง พักไว้ประมาณ 10 นาทีให้ส่วนผสมขึ้น 3. ระหว่างรอขนมขึ้น ใส่น้ำในลังถึง ตั้งไฟกลางเตรียมไว้ เรียงถ้วยตะไลลงในลังถึง พอส่วนผสมครบเวลา ตักส่วนผสมยอดลงในถ้วยตะไลจนเต็มถ้วย โรยด้วยมะพร้าวทึนทึก นึ่งบนน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที จนกระทั่งสุก ยกลงจากเตา พักให้เย็นแซะออกจากถ้วย พร้อมเสิร์ฟ ขนมฟักทอง ส่วนผสม ขนมฟักทอง ฟักทอง 500 กรัม (ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ๆ) แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย แป้งมันสำปะหลัง 1/4 ถ้วย มะพร้าวขูด 50 กรัม น้ำตาลทราย 1 ถ้วย เกลือป่น 1/2 ช้อนชา กะทิ 1 ถ้วย อุปกรณ์ ถ้วยตะไล (สำหรับนึ่ง) วิธีทำขนมฟักทอง 1.
ค่ะ มี Vlog เล็กๆ กับรีวิวมาฝากให้ชมกันด้วยค่า แสงขาวไปหน่อย ขออภัยด้วยนะคะ หลังจากที่ไปทดสอบประสิทธิภาพความมัน: วันนี้ไปเที่ยวในห้องแอร์ หน้าเลยมันช้าหน่อย ประมาน 3 ชม.
มีรีวิว หรือ How to อะไรเอามาแชร์กัน ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของ JEBAN COMMUNITY ได้ง่ายนิดเดียว เริ่มเขียนเลย
0 Fair ผิวขาว: สีนี้จะเหมาะสำหรับสาวผิวขาว ใช้ได้ทั้งผิวขาวอมเหลือง และผิวขาวอมชมพูค่ะ หรือสาว ๆ คนไหนที่ผิวสองสีหรือผิวสีกลาง ก็สามารถนำมาใช้เป็นไฮไลต์ก็ได้นะคะ 2. 0 Sand ผิวขาวปานกลาง: สีนี้เป็นสีที่สวยมาก ๆ ใครผิวเข้มขึ้นมาหน่อยใช้สีนี้ได้เลยค่ะ ทาแรก ๆ ก็ว่าสวยแล้ว ยิ่งโดนแดดฟินิชลุคของสีนี้ยิ่งสวยค่ะ 3.
ผสมกล้วยน้ำว้ากับน้ำตาลทราย เกลือป่น แป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง หัวกะทิ และมะพร้าวขูด คนผสมให้เข้ากันดี 2.
พอขนมสุกให้เอามาพักไว้ในน้ำเย็นจัดก่อนนำขนมออกจากถ้วย พอขนมเย็นแล้วก็แคะเอาออกจากถ้วยได้ ขนมฝักบัวใบเตย ส่วนผสม ขนมฝักบัว แป้งข้าวเจ้า 3 ถ้วย แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย กล้วยหอมสุก 1 ลูก (บดละเอียด) ใบเตย 20 ใบ สีผสมอาหารสีเขียว 1 ช้อนชา น้ำมันพืช (สำหรับทอด) วิธีทำขนมฝักบัว 1. ล้างใบเตยให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในเครื่องปั่น เติมน้ำเปล่าลงไปพอท่วม ปั่นจนละเอียด จากนั้นกรองและคั้นเอาแต่น้ำ เตรียมไว้ 2. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว และกล้วยหอม ค่อย ๆ เทน้ำใบเตยลงไปนวดให้เข้ากัน ใส่สีผสมอาหารสีเขียวลงไป 3. ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปนวดกับแป้งให้ละลายจนมีลักษณะข้นเหนียว (เหมือนนมข้นหวาน) พักแป้งทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที 4.
- ช่องทางจำหน่ายออนไลน์ และช่องทางติดตามข่าวสาร FB: Website: ป้ง-ran/ IG: