แป้งแต่ละชนิด แป้งตราว่าวคือแป้งอเนกประสงค์ค่ะ ตราว่าวเป็นยี่ห้อเท่านั้นเอง บังเอิญ UFM เป็นเจ้าตลาดในเมืองไทย เรียกไปเรียกมาก็เลยกลายเป็นเรียกยี่ห้อไปเลย ถ้าอ่านสูตรเมืองไทยแล้วก็หมายความความตามนี้เลยค่ะ แป้งขนมปัง (โปรตีน 13. 5-14%) - ยี่ห้อเช่น ตราห่าน ตรายานอวกาศ แป้งจะสีนวลไม่ขาวมาก ใช้ทำขนมปัง พิซซ่า เดนนิสเพสตรี้ ปาท่องโก๋ หมี่กึง แป้งเค้ก (โปรตีน 7-8. 3%) - ยี่ห้อเช่น ตราพัดโบก ตราริบบิ้น แป้งจะสีขาวจัด เนื้อละเอียด เนื้อละเอียด ดูดซึมน้ำได้สูง ใช้หกับขนมที่มีนำตาลในสูตรสูง เช่น เค้ก แป้งสาลีชนิดพิเศษ (โปรตีน 8-8. 5%) - ยี่ห้อเช่น ตราบัวแดง บัวหิมะ แป้งจะสีขาวจัด ใช้กับขนมที่มีนำตาลในสูตรต่ำ เช่น ซาละเปา คุ้กกี้ ขนมไข่ เอแคร์ สาลี่ แป้งสาลีอเนกประสงค์ (โปรตีน 10-11%) - ยี่ห้อเช่น ตราว่าว ตรากบ แป้งจะสีขาวธรรมดา มีคุณสมบัติบางส่วนของแป้งขนมปัง แต่ก็มีความอ่อนละเอียดเหมือนแป้งเค้ก ใช้ได้อเนกประสงค์รวมทั้งอาหารด้วย เช่น พาย ปาท่องโก๋ กระหรี่พัฟ โรตี ขนมเป๊ยะ บะหมี่ แป้งสาลีทำพาย (โปรตีน 13. 4-13. 7%) - ยี่ห้อตอนนี้มีแต่ของ UFM ชื่อว่า PI มีโปรตีนสูง ช่วยให้คลึงง่าย ใช้ทำ พายชั้น ครัวซองค์ เดนนิส โดยคุณ: ตุ้ม โดย: ชมพู่ [28 ก.
ค. ก. ย. 61) ซึ่งปริมาณกรดเบนโซอิกที่ตรวจพบเล็กน้อย ในแป้งสาลี 13 ยี่ห้อ อาจไม่ใช่การจงใจใส่วัตถุกันเสียประเภทกรดเบนโซอิกโดยตรง เพราะปริมาณกรดเบนโซอิกที่ตรวจพบไม่สูงพอที่จะเป็นความตั้งใจของผู้ผลิตในการยืดอายุอาหาร แต่อาจเป็นวัตถุเจือปนอาหารอื่นที่ใช้เพื่อการฟอกสีแป้งสาลีให้ขาว ประเภทเบนโซอิลเพอร์ออกไซด์ (Benzoyl peroxide) ในกระบวนผลิตแป้ง ซึ่งมีโครงสร้างทางเคมีคล้ายสารกันเสียประเภทกรดเบนโซอิก โดยประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 381) พ. ศ.
48 20:47> ( IP A:213. 248 X:) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 20 ครัวชมพู่ โดย: ครัวชมพู่ [28 ก. 48 20:49> ( IP A:213. 248 X:) -------------------------------------------------------------------------------- ของดิฉันจะใช้จากเว็บนี้ค่ะ ถ้าแปลงแบบกว้างไม่เจาะจงประเภทของสิ่งของที่จะแปลงก็ใช้หน้านี้ ดูตรงด้านล่างของหน้านี้ค่ะ ตรง conversion calculator ลอง แปลง 2 dl เป็นถ้วยตวง คำตอบ = 0. 846 ถ้วยตวง แต่ถ้าจะแปลงโดยระบุ ประเภท ชนิด ของสิ่งของที่จะแปลง ซึ่งจะแม่นยำกว่า คลิก ตรง Accurate Ingredient/Gram Calculator- (ตรงที่มีคำว่า new) จะได้หน้านี้ แล้วเลือกสิ่งที่จะแปลง โดย: แมงเม่าฯ [1 ต. ค. 48 10:11> ( IP A:221. 128. 96. 175 X:)
ขอบคุณมากครับ โด้ รายละเอียดร้านอาหาร ร้าน ขนมแป้งสิบ "คุณกบ" / Pansip Khun Kob 773/1 ถนนสุทธาวาส แขวงบ้านช่างหล่อ เขตบางกอกน้อย กรุงเทพ 10700 [เขตบางกอกน้อย] 773/1 Sutthawat Rd., Ban Chang Lo, Bangkok Noi, Bangkok 10700 Thailand 10:00-22:00 โทร. 08-70093748, 08-2692-3615 กลับสู่ด้านบน Related Posts
ไขความลับแป้งสาลี แต่ละประเภท.. ทำขนมอะไรอร่อย? | VIPS Station - YouTube
ย. 48 13:42> ( IP A:213. 114. 231. 248 X:) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 15 อีกลิ้งค์คะ เรื่องถ้วยตวง และไฟของเตาอบคะ โดย: ชมพู่ [28 ก. 48 13:45> ( IP A:213.