กะหล่ำปลี ชื่ออื่นๆ: - ชื่อวงศ์: Cruciferae ชื่อสามัญ: Cabbage ชื่อวิทยาศาสตร์: Brassica oleracea L. var. capitata L. 1. พันธุ์ กะหล่ำปลีมีหลายพันธุ์ ทั้งรูปหัวกลม หัวแป้น รูปหัวใจ สีเขียว สีขาว สีม่วง ถ้าแบ่งตามอายุการเก็บเกี่ยว คือพันธุ์หนักมีอายุการเก็บเกี่ยว 90-120 วัน พันธุ์กลางอายุ 80-90 วัน และพันธุ์เบามีอายุ 60-70 วัน เมืองไทยพันธุ์เบาปลูกได้ผลดีเพราะไม่ต้องการอากาศหนาวมากนัก พันธุ์เบาที่ปลูกได้ผลดีคือ พันธุ์ โคเปนเฮเก็น, พันธุ์เออร์ลี่ เจอซีเวคฟิลล์, พันธุ์เออร์เลียนา 2. การเตรียมดิน ไถตากดินประมาณ 7 วัน ตากดินให้แห้งใส่ปุ๋ยคอก ประมาณ 3-4 ตั นต่อไร่ ไถพรวนคลุกเคล้าให้ทั่ว โดยการพรวน และชักร่องด้วยรถแทรคเตอร์ ขุดหลุมปลูกระยะ 30 x30 หรือ 40 x40 ตามพันธุ์ที่ปลูกถ้าเป็นพันธุ์หนัก หัวใหญ่ ก็ปลูกห่าง ถ้าเป็นพันธุ์เบาหัวเล็กก็ปลูกถี่หน่อย 3. การเพาะกล้า ทำการเพาะกล้าในถาดหลุม 105 หลุม ราคา 100 บาท หรือเพาะบนร่องที่มีการไถดิน ใส่ปุ๋ยคอก พรวนดิน ชักร่องให้หน้าดินเรียบ คลุกเมล็ดด้วยสารไอโพไดโอน หรือเมทาแลคซิล+คาร์โบซัลแฟน ชนิดคลุกเมล็ด หว่าน อย่าให้ถี่ หรือห่างมาก คลุมด้วยฟางข้าว รดน้ำให้สม่ำเสมอ หมั่นตรวจเรื่องโรค และแมลง รบกวน จนอายุประมาณ 30 วัน ก็ย้ายกล้าลงปลูกได้ 4.
ไม่ว่าคุณจะชอบกะหล่ำปลีแบบไหน คุณก็มั่นใจได้ว่ามันมีวิตามินและสารอาหารมากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งใยอาหาร กะหล่ำปลีเป็นผักใบที่ดีต่อสุขภาพที่สามารถรับประทานได้เดี่ยวๆ หรือรวมกับอาหารอื่นๆ วิธีเตรียมกะหล่ำปลีมีหลายวิธีและวิธีปรุงอาหารยอดนิยมคือการต้ม ต้มกะหล่ำปลีโดยทำความสะอาดและเตรียม จากนั้นจึงปรุงให้สุกในน้ำร้อนเพียงไม่กี่นาที 1 เลือกประเภทกะหล่ำปลีที่คุณอยากทาน.
นี่เป็นตัวเลือกที่มีประสิทธิภาพสำหรับการหั่นผักที่เป็นระเบียบรวดเร็วและเรียบง่าย แต่อุปกรณ์ไม่ถูกและแม่บ้านบางคนออกจากสถานการณ์ด้วยวิธีนี้: เมื่อสับใบกะหล่ำปลีใช้เครื่องหั่นขนมปังแบบหมุนหรือเครื่องปอกผัก อีกสินค้ายอดนิยมคือ ขวานโลหะสำหรับกะหล่ำปลี.
ผัก > กะหล่ำ Pointed Cabbage รหัสสินค้า: V3220 ลักษณะ: ผัก กลุ่ม: กะหล่ำ Seasonal ม. ค. -มี. ค., ก. -ธ. ค. ลักษณะทั่วไป ใบปะการังใบโหระพาและกะหล่ำปลีปลาร้าปลาดาวให้ความชุ่มชื่นแก่ผิวในช่วงฤดูหนาวจะมีคุณภาพและรสชาติดีกว่าเมนูอื่น ๆ เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีที่เสริมด้วยอาหารมื้อเดียว กะหล่ำปลีที่มีลักษณะเป็นใบคล้ายกลีบดอกห่อหุ้มเป็นก้อนรูปกรวยหรือรูปหัวใจ มันเป็นกรุบและหวานในรสชาติมากกว่ากะหล่ำปลีทั่วไป การเพาะปลูกในฤดูหนาวทำให้คุณภาพและรสชาติดีขึ้นกว่าที่ปลูกในฤดูกาลอื่น ๆ สามารถรับประทานสดหรือปรุงสุกในลักษณะเดียวกับกะหล่ำปลีทั่วไป มีคุณค่าทางโภชนาการเทียบเท่ากับกะหล่ำปลีทั่วไป Pointed cabbage has appearance as petal-like leaves wrapped up in conical or heart shaped lump. lt is crunchy and sweet in flavors more than the common cabbage. Planting it in the winter season ensures the quality and taste better than those planted in other seasons. It can be eaten fresh or cooked in the similar manner as the common cabbage. It has all nutritional values equivalent to those of the common cabbage.